Resep Rica-Rica Ayam

Bahan Membuat Rica-Rica Ayam:

• 1 ekor ayam sedang
• 1 cangkir minyak goreng
• 300 cc air

Bumbu Halus Rica-Rica Ayam:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 gr cabai merah
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rica-Rica Ayam:

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga merata dan berbau harum.
3. Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata.
4. Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga setengah matang. Angkat.
5. Panggang ayam diatas api sedang sambil dilumuri dengan bumbu yang telah disediakan.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.