Resep Bakso Udang

Bahan Bakso Udang:

• 500 gr udang kupas
• 3 siung bawang putih, iris tipis goreng hingga harum
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 putih telur
• 50 gr tepung kanji

Cara Membuat Bakso Udang:

1. Blender udang, bawang putih, garam, merica dan putih telur hingga lembut.
2. Tuang ke baskom. Tambahkan tepung kanji, sambil dibanting-banting hingga kalis.
3. Kepal-kepal adonan, lalu sendokkan adonan yang keluar dari antara jari telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan.
4. Rebus dalam air mendidih hingga terapung.
5. Bakso siap disajikan dalam kwetiau goreng.