Ayam Goreng Pedas

Bahan:

• 1ekor ayam,potong kecil-kecil.
• 1siung bawang putih, potong kecil-kecil
• 1sdt garam
• 1btng serai,ambil bagian putihnya saja
• 1cabai merah,buang bijinya,iris tipis.
• 1buah tomat,iris tipis.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu:

• 8buah cabai merah
• 5buah cabai rawit
• 3siung bawang putih
• Merica butir secukupnya
• 1sdt teh terasi goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Balur ayam, dengan garam dan bawang putih hingga rata.
2. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, kemudian angkat.
3. Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdm minyak goreng.
4. Masukkan tomat dan bumbu yang telah dihaluskan, masak hingga harum.
5. Masukkan ayam goreng. Aduk hingga rata.
6. Angkat. Siap untuk disajikan.