Bahan:
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 3 sdm tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- 800 ml susu cair
- 2 sdm margarin
- 1 bks masako sapi
Bakso Kentang:
- 1 bh kentang, kupas, kukus, haluskan
- 1/2 ikat daun bayam, celupkan sebentar ke dalam air panas, cincang halus
- 1 btr kuning telur ayam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt margarin
Cara Membuat:
- Bakso Kentang: Campur kentang halus bersama bahan lainnya selagi masih panas.
- Ambil 1 sdt adonan, bentuk lonjong,. Masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung. Angkat. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay dengan margarin. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga terigu matang. Masukkan susu, masako, serta garam dan merica. Aduk hingga mengental.. Masukkan bakso kentang. Sajikan selagi hangat.
